Nos valeurs
Créé en 2017 par Benjamin Glemin et Amélie Polès, le restaurant La Réserve s'impose, aujourd’hui, comme un lieu incontournable dans le paysage gastronomique d'Angers.
La cheffe de cuisine, Amélie Polès, met à profit sa créativité et son expérience pour élaborer des plats de qualité et innovants, tout en travaillant avec des produits locaux et de saison.
Les deux gérants ont su s'entourer d'une équipe passionnée et compétente, tout en gardant une grande humilité.
Ce savoir-faire leur permet de proposer une découverte culinaire à leurs clients, dans un cadre exceptionnel sur les bords de Maine.
En novembre 2022, La Réserve a entrepris des travaux pour offrir une ambiance chaleureuse type ‘bistrot’ axé sur les vignes et le terroir.
Ce projet était un moyen de redonner une dynamique à un lieu incroyable et de satisfaire les besoins de la clientèle en quête de nouveauté.
La Réserve incarne ainsi les valeurs de la bistronomie: l'art de vivre, le partage et le savoir-faire.
L'équipe
Nos équipes sont le moteur de notre restaurant, l’identité de La Réserve. Ils transmettent leur savoir-faire avec passion jour après jour, c’est une fierté de les avoir à nos côtés.
Leur professionnalisme et leur enthousiasme sont essentiels pour offrir une expérience unique à nos clients, tant en matière de qualité de service qu’au travers d’une cuisine gourmande.
Notre savoir-faire
Le partage de notre cuisine et l’accueil de nos clients sont deux atouts majeurs de notre établissement, valorisant ainsi le travail de nos équipes au quotidien.
Nous accompagnons nos clients tout au long de leur repas pour leur offrir une expérience culinaire, où le plaisir de manger et de partager sont au cœur de notre philosophie.
Nous rejoindre
Vous cherchez à rejoindre une équipe dynamique & accueillante? Alors La Réserve est l'endroit idéal pour partager une nouvelle aventure professionnelle!
Notre restaurant vous offre un cadre insolite pour exercer votre métier avec passion.
Nous recherchons des collaborateurs motivés et amoureux de leur métier pour rejoindre notre équipe.
Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature ainsi que votre C.V à
Nous avons hâte de vous rencontrer!
